家裡有做好的炸醬 要吃很方便 簡單做又爽口
不妨你也自己動手來做做看
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材料:絞肉120-160元
洋葱1顆 毛豆50元 豆干約20元 葱花一大碗
(毛豆要切碎)
豆瓣醬4小包 甜麵醬3小包
調味料: 酒 塩 黑胡椒 一茶匙糖
作法:
1.溫油 炒香洋葱撈起備用
2.餘油將絞肉炒熟加點酒 放毛豆 豆干拌炒 再放回洋葱續炒 加適量的塩
3.放豆瓣醬 甜麵醬拌炒 加黑胡椒 一茶匙糖 炒至香味四溢
再加水蓋過材料
(依個人喜好 喜味濃一點的 水可少放 喜味淡一點的 水可多放)
繼續拌炒 悶約十分鐘左右
最後放葱花 攪拌均勻 待涼盛起裝鍋或裝罐放冰箱冷藏
隔天吃的味道最佳
冷藏約七天 吃不完的需冷凍確保新鮮
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買對了 煮起來才好吃.