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從新光三越出來就往西門町的方向走
就是要來這家久違了的南蠻堂蛋糕店
為何一定要來此買呢
只是想再回味一下它的滋味
不知有多少年沒來這家店買蛋糕了
依然是昔日的店面 一點都沒變
只是以前是一對長者夫妻
物換星移往下傳承了
印象中的"長崎蛋糕"的字樣 改成"加壽蛋糕"
這塊匾是店的老字號
南蠻堂也是蜂蜜蛋糕的創始店
就是只賣一種蛋糕
蛋糕出爐後至需冷卻約十二小時再做包裝
架上陳列的蛋糕的五種尺寸包裝盒子
這是最小的2號蛋糕190元
蛋糕上原有舖一層白薄膜紙
為了拍照我把它掀開了
包裝盒的圖案一看就是這一家的標誌
日文蛋糕かすてら(卡斯提拉)就是Castella的音譯
Castella是西班牙境內的地名
十七世紀由葡萄牙傳教士傳入開放門戶的長崎
老闆娘說這是昨天做的 買回去不用放冰箱
最佳賞味期是第三天最好
是因為蛋糕會因受潮慢慢釋放出蜂蜜於表層
所以是最為潤喉的時間
它的材料是 麵粉雞蛋蜂蜜麥芽糖
南蠻堂蛋糕切開來的氣孔較大
看起來較粗糙但口感紮實
有別於一般蜂蜜蛋糕細緻的口感
但這也是它的特色吧
而且吃起來不會太甜
確實口感較頭天吃的感覺不一樣呢
民國五十幾年 祖母和我們住在新莊 父親排行老大
四叔來看祖母時 總會帶一盒這家店的蛋糕
(照片中的右起第三種大一點的尺寸)
金光閃閃的盒子用包裝紙包起來 感覺很講究
在那時是最高級的伴手禮
南蠻堂蛋糕店的地址:台北市西寧南路73-1號
電話:02-2381-4858
