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萬里---亞尼克菓子工房
2011
01
03
22:17
既然來到了基金三路,想必離萬里也不遠,何不順道找找萬里有名的亞尼克菓子工房?經路人指點,往基金三路直走左轉萬里,再一個迴轉彎上去即會看到。很寧靜的街上,真的是名不虛傳要排隊買,連車子也併排,都是遠道慕名而來的。
很難想像蛋糕店開在萬里鄉下的地方,而且它已有六家分店。第一次聽到亞尼克菓子工房是五年前經媒體報導,秀出的蛋糕很漂亮可口。附設的咖啡店,喝咖啡享受新鮮的蛋糕,也是坐無虛席。想進去坐坐也無望了。隔著透明玻璃窗可以看到裡面的工作人員。以前想吃亞尼克的蛋糕只有到寶慶路的遠東門市去買,種類不多,還不能拍照。這裡琳琅滿目,看得眼花瞭亂,大呼過癮。儘量拍吧,這個叫普羅旺斯。提拉米蘇原味芝士還有各式的巧克力~看在眼裡甜在心裡小魚兒已經迫不急待的拿起他最愛的草莓蛋糕。哈哈,還掛了一條...
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在星帝嶺餐廳
2011
01
02
22:40
約在二,三年前逛部落格時,無意中進入大 嫂 的格裡,知道她在基隆開了家星帝嶺餐廳,很早就想去嚐嚐她餐廳的美味,終於在元旦這一天往基隆金山的方向走。一眼就認出大嫂來,生意很好,在廚房忙進忙出又要招呼客人。我們也一見如故,她說,你家小魚兒常上精選啊!
因為是長媳所以以大 嫂自稱。大嫂和她和藹可親的公公婆婆。公婆在萬里有菜園,餐廳的菜都是自己種的。也經常po公婆在菜園裡收成的田園樂。大嫂研發的果香泡菜有獨特的風味。這也是我最想嚐一嚐的。格友來了,大嫂會相贈一罐果香泡菜。用餐前先來三盤果香泡菜,都是用果醋先醃漬。1.果香泡菜~2.梅子菜脯 3.果香木瓜小魚兒一定要幫奶奶拍一張。鮭魚和蝦的味道很鮮美。海鮮炒山藥,山藥也是自種的,地瓜葉是招待的。蝦鬆料多實在大嫂很忙,...
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台北城老舖--美觀園
2010
11
10
21:35
到西門町時,常會經過峨嵋街美觀園,總會勾起 學生時代,父親常帶我們來這裡吃他說的"lunch" 如今這家店有二家。當然還是要來這家囉~
美觀園成立於1946年,早期在中華路鐵路邊。 那時候就有炸豬排了。 這是1957年的模樣。 時隔64年,如今已是台北城老舖了。 代代相傳,美味傳承。 我今天一定要點這份以前吃的"lunch" 就是"美味快餐"再來回味一下 以前和父親來吃的滋味! 這份餐110元,附一碗味噌湯。 這炸豬排,外皮很酥脆,肉質鬆軟。 其實它也不過是現在常看到的日式炸豬排, 在當年卻是響噹噹的招牌餐...
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暌違已久的隆記菜飯
2010
02
27
15:10
同一個時間,小鹿在世運那頭拍搖滾元宵, 我們三人相約在隆記餐館。 之前也是看他PO了隆記菜飯,不禁蠢蠢欲動~ 這家50年的老店,老招牌, 一定要再來回味!
這些架上少了當年我愛吃的醉蝦和醉蟹,就是喜歡那種醉的味道。 不過現我也不太敢嚐試,怕膽固醇過高。 每人來一碗隆記的菜飯,這還是一般飯碗。是豬油炒的吧,才那麼香。 海蜇頭~今天的味道有比較鹹 醉豬腳~一點不油膩,豬皮Q嫩。 葱烤鯽魚(有人先動了一口)本來叫兩條,怕太多了吃不完,結果有人意猶未盡。。。 旁邊的葱也很好吃,過年前我在南門市場買了兩條,就沒它燒的好吃。 雪菜百頁 ...
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BELLAVITA 午茶
2010
02
26
00:22
最近流傳的貴婦百貨公司 在信義商圈松仁路 就是 BELLAVITA
中庭亮起一盞盞大紅燈籠,點綴過年氣氛二樓的用餐區 bar & restaurant a3 摩登時尚的歐式氛圍有各式調酒及美食。 這是午茶時間既來之則安之,點最便宜的消貴,爾而無妨~我點了焦糖瑪琪朵,朋友點薰依草茶~二人份的茶點~上層是鹹點,下二層是甜點精緻的甜點,愛吃甜食的我也覺稍甜了些雙人行是880加一成 吃氣氛,吃感覺,還有像貴賓的服務,花了錢就很高貴啦!還有殷勤親切的小姐,頻頻來詢問,男服務生還會貼心的拿椅子讓你把外套,皮包放在椅子上,感覺很貴婦。貴婦的百貨,卻沒有看到貴婦的進出呢這些高級百貨只能看看就好貴婦要有這些行頭吧!她是貴婦!貴婦在這...
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味噌湯的滋味
2010
01
28
23:29
唸初中時,下午放學回家,媽媽會將中午剩的白飯沾一點水及鹽握成圓飯糰,外面抹上一點味噌,增加口味,雖然很簡單,在飢腸轆轆時卻覺得那是人間美味。也許在鄉下(群馬縣)貧窮的年代,這是最簡單又攜帶方便的做法了。 那天我心血來潮,也將剩飯沾上鹽水握成圓飯糰,兩面抹上味噌做了一個,也來回味一下。
印象最深的是她的味噌湯,那是日本人不管有錢沒錢,每餐都要來上一碗。一般最常見的是豆腐味噌湯。用信州的味噌,湯色淡了點。虱目魚味噌湯。那天沒有葱花,我用蒜苗代替,就是覺得少了一味。媽媽的味噌湯卻是變化多端的,她說什麼材料都可以拿來做味噌湯,像蛤蠣、蘿蔔絲、海帶等,但一定要有小魚乾、柴魚做湯底,最後加入蔥花,雖然做法簡單,也是有些技巧的,就是調味噌。那時餐桌上經常有味噌湯,但要熱熱的喝才能喝...
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繁星點點的鮭魚味噌湯
2009
12
28
13:08
做味噌湯對我來說是駕輕就熟的事,卻第一次聽說有"繁星點點"的味噌湯, 最早看到小鹿先生那段文字時就很心動,這一次他居然說是"銷魂味噌湯" 感覺好像被點名了,就非動手不可了,看它如何個消魂法。 剛好冰箱還有現成的材料,因為覺得鮭魚煮味噌湯相輔相成,我也經常做,喝的 人都稱讚,繁星點點有什麼難呢?不過我還是給它拼了! 趕快把冷凍的鮭魚拿出來解凍,再去市場買豆腐和葱。 材料:鮭魚,板豆腐,葱花,薑絲,味噌,柴魚
要"京懷石"這一味的味噌才是極品,有它做湯底,可以省去小魚干和柴魚做高湯 我還是加了柴魚,想讓它更美味! 味噌只剩這一些了,好像不太够呢,不管了,先做再說。 作法:1水燒開放薑絲,柴魚和鮭魚煮滾 2豆腐切塊加水在果汁機打,...
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再嚐明星蛋糕的滋味!
2009
11
25
23:51
到了城中區武昌街,這裡是一定要來走一趟的!
創立於1949年,從民國60年在衡陽路上班時就經常梭在附近, 一直看它到現在。 以前父親最愛吃它的黑麵包,說那是俄羅斯的黑麵包。 對啊,它的創始人就是三位白俄羅斯人。 另外還有螺旋型的長麵包上灑白芝蔴,用一張白薄紙包起來, 可是今天卻都沒看到呢?還是沒到出爐時間? 或許我有一段時間沒進來了。 二樓曾經是素食店,幾年前又恢了原來的咖啡店。 這些蛋糕每一個看起來都很誘惑人! 瑞士巧克力蛋糕也不錯!都是我愛的口味。 小魚兒最愛吃草莓蛋糕,這裡只有藍莓蛋糕。 看...
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簡單好吃的滷豆干
2009
10
29
08:47
以前的滷豆干都要放一塊肉加進去滷,現在不用了 用湯汁收乾的方法,滷出來的更好吃,簡單易做~是下酒的好菜~
...
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鮭魚炒飯
2009
09
16
23:51
簡單好吃的鮭魚炒飯,炒飯人人會做,巧妙各自不同。 因為在港式飲茶吃到鹹魚雞丁炒飯很香,就想用鮭魚代替也很好吃。 鮭魚~用蝦仁代替就是蝦仁炒飯。 炒飯,有有洋葱及培根更能炒出香味來,還有那瓶美極鮮味露是重要 的角色~
材料:洋葱,紅蘿蔔,培根,青椒,蛋 及煎好的鮭魚用筷子攪碎 其餘作法請看魔力樹~ 配上法文歌曲~ 伊蓮 聞香而來的阿嘟~ ...
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