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一花一世界,一葉一菩提。
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炸醬麵
2014
06
09
21:23
家裡有做好的炸醬 要吃很方便 簡單做又爽口 不妨你也自己動手來做做看
............................................................................................................. 材料:絞肉120-160元 洋葱1顆 毛豆50元 豆干約20元 葱花一大碗 (毛豆要切碎) 豆瓣醬4小包 甜麵醬3小包 調味料: 酒 塩 黑胡椒 一茶匙糖 作法: 1.溫油 炒香洋葱撈起備用 2.餘油將絞肉炒熟加點酒 放毛豆 豆干拌炒 再放回洋葱續炒 加適量的塩 3.放豆瓣醬 甜麵醬拌炒 加黑胡椒 一茶匙糖 炒至香味四溢 再加水蓋過材料 (依個人喜好&nbs...
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亞尼克果子工房
2014
05
21
10:55
從基隆到萬里 必會經過亞尼克果子工房 一棟米白色建築 看週邊停滿的車輛就知一位難求
想等 要號碼牌 下午四 五點 很快就有位子了 五月份 玻璃窗上貼著 Happy Mather's Day 這個角落靠窗的位子很不錯 那盞像枝幹的立燈 很藝術 埃及金字塔蛋糕~巧克力口味 綿密可口不油膩 價錢也很美~ 62元 吃得讓人心滿意足 來一壺玫瑰香頌 (玫瑰 馬鞭草 檸檬草 迷迭香....) 蛋糕搭配花草茶最對味了~ 玻璃壺設計很精巧 可以續沖 這裡每人最低銷80元 ...
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回鍋肉
2014
04
29
23:22
好久没有吃這道美味了~回鍋肉 以前不懂為什麼叫回鍋肉 只知道在餐館點這道菜 可以多吃一碗飯 今天有人示範了 味道真不錯!
材料: 五花肉一塊約半斤 高麗菜四分之一顆 豆干約十二片 青椒一顆 蒜苗二株 五花肉先過熱水燙(不用熟) 撈起切薄片 青椒切塊 豆干剖半對切成三角型 熱水燙過 高麗菜洗淨 用手撕成片狀 蒜苗切段 調味料:醬油膏 豆麵醬 塩 ........................................................................................................................... 作法: 1.鍋內放多一點的油 五花肉略炸...
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雙倍歡喜--貓 希臘 義大利麵
2014
03
04
20:53
和妹妹來到這家Double like (雙倍歡喜) 一家有藍白地中海風情的餐廳 一直喜歡有藍白的地中海風情 像是置身在海邊讓人心曠神怡 這家以貓為主題 經營的主人喜愛貓
走進店裡 貓貓無所不在 真的貓貓正在睡香香 這些都是年輕的女店主畫的 給不大的店增添了延伸空間的效果 最主要的還省了一筆裝潢費 光看著這些各種不同造型的貓 也是讓人賞心悅目的 可容二十人的座位 細細長長的落地窗 窗簾也是藍白色 松露野菇義大利麵 搭配好喝的洋葱湯 麵包 甜點(焦糖奶酪) 咖啡 也是讓人吃得心滿意足 尤其它没有加上我不愛的起司粉 提拉米蘇的甜點也很特別 都是女主人自己作的 甜點的盤子也是精...
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秋葵上桌囉
2013
08
14
14:12
早上又採收了一條秋葵集了好幾天的秋葵可以給它上桌了
數一數有十二條有一條變型扭曲的就不要了最右邊的是最早採收的比較長後來知道太長的會太老以七八公分的為佳用滾水燙過切小段這次不沾醬油 淋上黃金芝麻醬再放冰箱冷藏 口感很棒剛好拿來搭配Big eyes送的拓葉長陶盤感覺很不錯!農婦辛苦的付出有了代價! ...
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心型布列塔尼酥餅
2013
04
25
00:46
第二次做布列塔尼酥餅
布列塔尼酥餅是法國西北部布列塔尼區的 傳統點心 特色是使用當地濃厚滋味的奶油 甜中帶鹹味的香氣與酥脆的口感 用簡單的材料就可做出酥酥脆脆的幸福滋味 一:中筋麵粉100克 泡打粉1克 杏仁粉80克 二:奶油120克 砂糖50克 塩2克 蛋黃1顆 蛋液少許 做法:奶油在電鍋加熱溶化 然後加入一和二的材料一起混合揉成麵糰 用保鮮膜包起置冰箱一個小時變硬取出 平放桌上桿平壓模成型 (這裡我把麵粉 杏仁粉過篩的步驟省略了 奶油 砂糖 塩用攪拌器攪拌也省了 懶人偷呷步 可別學我唷) 塗上蛋液 置烤箱以攝氏180度烤約30分鐘 變黃即可 ...
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簡單好吃的炒米粉
2013
02
23
23:48
炒米粉人人會做 巧妙各自不同材料:泡軟的香菇蝦米 豬肉絲 紅蘿蔔絲 高麗菜絲我喜歡用這個牌子的米粉要吃起來Q軟的訣竅~泡軟的米粉用熱水燙過 撈起備用做法:先炒香香菇 蝦米+豬肉絲+紅蘿蔔絲 高麗菜絲再略炒最後+醬油 水 蓋過材料醬油~我用帶點甜味的蔭油滾煮約10分鐘倒入米粉 用筷子不停的拌勻入味米粉燙過所以口感很Q軟不會乾乾的這樣的炒米粉真的好好吃你也來試試看~ ...
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初做芋頭饅頭
2013
02
07
21:10
初做芋頭饅頭
很早就想嚐試做芋頭饅頭奈何今年的芋頭很難得看到饅頭的基本款會做 口味就可以自由變化囉!芋頭去皮刨絲蒸軟 半熟就可一斤麵粉(600克)白糖八茶匙 酵母粉用水調勻 水約二碗揉成麵糰後就準備發了發成二倍大 昨天天氣很好 發得很順 蒸十五分鐘就成了好香的芋頭饅頭啊!一斤的麵粉可以做中的饅頭16個成本低 當然是芋頭貴啦自己做的芋頭饅頭没有添加物自然的芋香味 好吃!延伸閱讀 做南瓜饅頭 ...
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做南瓜饅頭
2012
11
29
22:39
第一次做南瓜饅頭~
雖然手作饅頭已po了幾次了但這是今年自種的南瓜收成當然也要來PO一下啦收成後放了半個多月甜度應該也够了切開來的剎那~ 南瓜的香味四溢我用半顆南瓜給它蒸熟去皮加水打成汁 倒入中筋麵粉的鍋盆裡(一斤麵粉 酵母粉二小匙 一把葡萄乾 白細砂糖)揉成柔軟適度不沾手的麵糰揉好的麵糰用乾淨塑膠袋套起來發的效果很好約三小時 長胖了的麵糰切成兩半再揉一揉擠掉空氣切成小塊捏成圓形醒個二十分鐘 蒸十五分鐘就大功告成了!摻入南瓜的麵糰很柔軟 吃起來QQ的! ...
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做蔥油餅
2012
10
24
00:02
哈哈~~偶也會做葱油餅了
一直很喜歡吃葱油餅 動手給它做做看囉有參考三十幾年前的食譜 雖然是舊食譜 當年也是出自味全食品的千金黃淑惠女士編著的"中國餐點"幾次下來 也做得很順手了材料:二杯高筋麵粉 約2/3碗鹽開水 葱花 橄欖油(好吃的是用豬油)高筋麵粉用鹽開水慢慢加入 揉成麵糰 醒個五分鐘 分成三等份 壓平用趕麵棍趕成圓薄片 塗上橄欖油 灑上葱花1.捲成圓筒狀 2.趕平 3.由邊捲成螺絲狀用手壓平 趕成圓薄片 大功告成了多放一些油在鍋裡煎 吃起來才會有一層層的 酥酥的口感再來一杯自打的豆漿 就是很棒的早餐了小荳荳也很喜歡啃葱油餅 還笑呵呵呢有捧奶奶的場啦 ...
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