第一次做南瓜饅頭~
雖然手作饅頭已po了幾次了
但這是今年自種的南瓜收成
當然也要來PO一下啦
收成後放了半個多月甜度應該也够了
切開來的剎那~ 南瓜的香味四溢
我用半顆南瓜給它蒸熟去皮
加水打成汁 倒入中筋麵粉的鍋盆裡
(一斤麵粉 酵母粉二小匙 一把葡萄乾 白細砂糖)
揉成柔軟適度不沾手的麵糰
揉好的麵糰用乾淨塑膠袋套起來
發的效果很好
約三小時 長胖了的麵糰
切成兩半再揉一揉
擠掉空氣切成小塊捏成圓形
醒個二十分鐘
蒸十五分鐘就大功告成了!
摻入南瓜的麵糰很柔軟 吃起來QQ的!
做南瓜饅頭
第一次做南瓜饅頭~
雖然手作饅頭已po了幾次了
但這是今年自種的南瓜收成
當然也要來PO一下啦
收成後放了半個多月甜度應該也够了
切開來的剎那~ 南瓜的香味四溢
我用半顆南瓜給它蒸熟去皮
加水打成汁 倒入中筋麵粉的鍋盆裡
(一斤麵粉 酵母粉二小匙 一把葡萄乾 白細砂糖)
揉成柔軟適度不沾手的麵糰
揉好的麵糰用乾淨塑膠袋套起來
發的效果很好
約三小時 長胖了的麵糰
切成兩半再揉一揉
擠掉空氣切成小塊捏成圓形
醒個二十分鐘
蒸十五分鐘就大功告成了!
摻入南瓜的麵糰很柔軟 吃起來QQ的!
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